{"id":1105,"date":"2018-01-03T17:49:18","date_gmt":"2018-01-03T17:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revistalogistec.com\/index.php\/2018\/01\/03\/planificacion-de-la-demanda-factor-clave-para-una-logistica-eficiente\/"},"modified":"2018-01-03T17:49:18","modified_gmt":"2018-01-03T17:49:18","slug":"planificacion-de-la-demanda-factor-clave-para-una-logistica-eficiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistalogistec.com\/index.php\/2018\/01\/03\/planificacion-de-la-demanda-factor-clave-para-una-logistica-eficiente\/","title":{"rendered":"PLANIFICACI\u00d3N DE LA DEMANDA: FACTOR CLAVE PARA UNA LOGISTICA EFICIENTE"},"content":{"rendered":"

Mejorar la eficiencia de la cadena de suministro y, consecuentemente, alcanzar mayores \u00edndices de rentabilidad, son los objetivo primordiales de las empresas a nivel global; y para el logro de los mismos un factor determinante es la denominada Planificaci\u00f3n de la Demanda (PD), dado que de esta acci\u00f3n (o proceso) derivan todas las actividades de planificaci\u00f3n operativa, t\u00e1ctica y estrat\u00e9gica, de las compa\u00f1\u00edas.<\/span><\/p>\n

Afianzando la tesis anterior, Miguel \u00c1ngel Gonz\u00e1lez, acad\u00e9mico experto en Planificaci\u00f3n de la Demanda y Magister en Ingenier\u00eda Industrial, explic\u00f3 que para alcanzar sus objetivos estrat\u00e9gicos, toda compa\u00f1\u00eda debe articular y alinear a toda su organizaci\u00f3n hacia la obtenci\u00f3n de los mismos, proceso que inicia con la estimaci\u00f3n de los flujos financieros, los cuales se transforman en pol\u00edticas funcionales y se traducen, finalmente, en los presupuestos departamentales, los que -a su vez- dependen directamente de la proyecci\u00f3n de sus ingresos (ventas) y costos (infraestructura, procesos, dotaciones, programas de producci\u00f3n, abastecimiento, etc.), los que tambi\u00e9n est\u00e1n indexados a las expectativas de ventas.<\/p>\n

\"planificacionEn esta din\u00e1mica, explic\u00f3 Gonz\u00e1lez, el prop\u00f3sito de planificar la demanda no es otro que: \u00abgenerar la estimaci\u00f3n de ventas para la organizaci\u00f3n, es decir, qu\u00e9 fracci\u00f3n de la demanda ser\u00e1 posible satisfacer con la producci\u00f3n de sus bienes y\/o servicios. Por esta raz\u00f3n, contar con un sistema efectivo de planificaci\u00f3n de la demanda, permitir\u00e1 a la organizaci\u00f3n proyectar eficientemente sus actividades y procesos, cumpliendo con sus presupuestos de ingresos y de sus costos\u00bb, sin perder de vista sus pol\u00edticas y presupuestos, alcanzando -de esta forma- sus objetivos estrat\u00e9gicos.<\/p>\n

Complejo y din\u00e1mico, el proceso de Planificaci\u00f3n de la Demanda se manifiesta de diferentes formas, seg\u00fan el tipo de organizaci\u00f3n que lo implementa. No obstante, Fabi\u00e1n Deramond, CEO de HEALTHCO S.A. y Ex Gerente de Planificaci\u00f3n de Unimarc (SMU), explic\u00f3 que su objetivo siempre es el mismo: \u201cpoder estimar las cantidades que demandar\u00e1n los clientes (internos y externos) para as\u00ed elaborar un plan global corporativo y organizar las actividades\/recursos que soporten la satisfacci\u00f3n de sus necesidades (o las de sus clientes)\u201d.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, si extrapolamos el valor de la planificaci\u00f3n de la demanda hacia el \u00e1mbito comercial, por ejemplo, podemos decir que su puesta en marcha, permitir\u00eda a las empresas del retail, distribuidores y fabricantes, prever la demanda de un producto determinado, durante un per\u00edodo de tiempo estipulado, logrando con ello: mejorar los niveles de servicio; reducir los \u00edndices de quiebre de stock (o de sobre- stok ), mejorar la gesti\u00f3n del inventario, optimizar el almacenamiento y las actividades al interior de los Centros de Distribuci\u00f3n, aspectos que a la larga determinan el \u00e9xito del proceso log\u00edstico.<\/p>\n

Y es que, la planificaci\u00f3n de la demanda es clave a la hora de optimizar los procesos log\u00edsticos, dado que ayuda a disminuir la variabilidad inherente al factor estoc\u00e1stico de la demanda. El efecto l\u00e1tigo, que ha sido ampliamente descrito en la literatura, tiene consecuencias muy grandes en la eficacia y en la eficiencia log\u00edstica. Con la planificaci\u00f3n de la demanda, logramos disminuir y controlar la variabilidad generada al trabajar con un futuro incierto, por ejemplo, a trav\u00e9s de la demanda proyectada y el adecuado seguimiento de la planificaci\u00f3n\/pron\u00f3sticos.<\/p>\n

\"planificacionSi ampliamos este an\u00e1lisis y somos capaces de integrar verticalmente estos efectos, seremos capaces de generar eficiencias en los costos log\u00edsticos de varios \u00f3rdenes de magnitud, como lo han hecho grandes compa\u00f1\u00edas en el mundo y estados de pa\u00edses, que han sido capaces de formar alianzas con sus proveedores y as\u00ed disminuir los efectos colaterales de la toma de decisi\u00f3n individual versus la toma de decisi\u00f3n y administraci\u00f3n conjunta de la planificaci\u00f3n de la demanda.<\/p>\n

FACTORES DETERMINANTES<\/strong><\/p>\n

Como se ha determinado, poner en marcha procedimientos de planificaci\u00f3n de la demanda es de vital importancia para la sobrevivencia y rentabilidad de las compa\u00f1\u00edas de bienes y\/o servicios. Sin embargo, los sistemas de planificaci\u00f3n de la demanda que existen hoy en d\u00eda, muchas veces, no contemplan ciertas variables cr\u00edticas que, de tenerse en cuenta, elevar\u00edan los niveles de asertividad en las proyecciones de ventas que sirven de base para dicha Planificaci\u00f3n.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, seg\u00fan Miguel Gonz\u00e1lez, aquellas variables cr\u00edticas que se deben tener en cuenta para realizar una adecuada planificaci\u00f3n de la demanda se contienen en 4 elementos generales: El mercado, los clientes, los consumidores y la capacidad de obtener y agregar informaci\u00f3n. Respecto de dichos elementos, el acad\u00e9mico explic\u00f3 que:<\/p>\n

\u201c(Las empresas) deben conocer los actores relevantes que participan en sus mercados, sus competidores (directos y sustitutos) y proveedores; su historia; sus estrategias; su poder de negociaci\u00f3n; sus ventajas competitivas; sus procesos; su nivel tecnol\u00f3gico; su habilidad para innovar; su flexibilidad productiva y de mercadotecnia.<\/p>\n

Igualmente \u2013agreg\u00f3- es necesario que conozcan las caracter\u00edsticas de sus clientes, sus estrategias, sus motivaciones, sus proyectos y necesidades\u201d. Respecto de los consumidores (actuales y potenciales), seg\u00fan Gonz\u00e1lez, \u201clas compa\u00f1\u00edas deben conocer las preferencias, necesidades y niveles de satisfacci\u00f3n que ostentan, para alinear sus proyectos de innovaci\u00f3n y desarrollo; y aprovechar las oportunidades y defenderse de las amenazas\u201d.<\/p>\n

En tanto, para el acad\u00e9mico, la capacidad de obtener y agregar informaci\u00f3n, tiene relaci\u00f3n \u201ccon el nivel de desarrollo y madurez de la organizaci\u00f3n para generar los procesos y la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda que le permita procesar y actualizar la informaci\u00f3n del mercado\u201d. Sobre este \u00faltimo punto, Fabi\u00e1n Deramond explic\u00f3 que la principal dificultad que enfrentan las distintas industrias durante el proceso de planificaci\u00f3n de la demanda es, justamente, obtener informaci\u00f3n \u201climpia\u201d para \u201calimentar\u201d el proceso de planificaci\u00f3n, situaci\u00f3n altamente significativa, dado que, \u201cel principal factor cr\u00edtico de \u00e9xito para una adecuada planificaci\u00f3n de la demanda, es la disponibilidad de informaci\u00f3n fidedigna (que refleje la realidad) de las variables y factores que influyen en el proceso de planificaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

EL PRODUCTO<\/strong><\/p>\n

Otro elemento de gran relevancia para la adecuada planificaci\u00f3n de la demanda es la disponibilidad de informaci\u00f3n fidedigna relativa al producto (bien o servicio), objeto de la demanda. A este respecto, Juan Pedro Sep\u00falveda, Director de la carrera de Ingenier\u00eda en Log\u00edstica y Transporte de la Universidad Andr\u00e9s Bello (UNAB), explic\u00f3 que \u201ccuando hablamos de informaci\u00f3n relacionada a la demanda de un producto X, no s\u00f3lo nos referimos a las estad\u00edsticas de venta del mismo, sino tambi\u00e9n, a las ventas \u2018perdidas\u2019 que lo afectan\u201d. No obstante, el acad\u00e9mico de la UNAB, agreg\u00f3 que esta informaci\u00f3n (ventas perdidas) es muy dif\u00edcil de medir, dado que no existen desarrollos de TI orientados a captar y estandarizar estos datos. \u201cEn el caso del retail, gracias al uso de un ERP est\u00e1ndar, se puede conocer el consumo de un producto X, de forma diaria, pero es dif\u00edcil poder estimar el n\u00famero real de productos X, que dej\u00e9 de vender y las razones por las cuales no se realiz\u00f3 la venta (falta de stok, por ejemplo.).<\/p>\n

\"planificacionAhora bien, respecto de la obtenci\u00f3n de los datos relacionados con la demanda del producto, Sep\u00falveda, enfatiz\u00f3 que \u201clo ideal es que dicha informaci\u00f3n sea limpia y deje al margen todas aquellas variables internas y externas que, eventualmente, puedan existir con respecto al producto (promociones, descuentos, campa\u00f1as de marketing), ya que estos factores alteran la demanda\u201d. Sobre este punto, Deramond, agreg\u00f3 que: \u201cEl control sobre los eventos promocionales, es un factor que influye en la eficacia y eficiencia del proceso de planificaci\u00f3n. Esto hace referencia a la influencia que tiene el cambio de precios en el comportamiento de la demanda. Ac\u00e1 entran en juego las curvas de elasticidad – precio de la demanda\u201d.<\/p>\n

Ahondando en la variable: Producto, Deramond, asegur\u00f3 que es necesario analizar su ciclo de vida, \u201cdado que, por ejemplo, un producto que est\u00e1 en la etapa de crecimiento es muy distinto de uno que se encuentra en etapa de madurez o declinaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

De esta forma- agreg\u00f3 el ejecutivo- \u201cel estudio anal\u00edtico del comportamiento hist\u00f3rico de la demanda de los productos, es un punto muy relevante para realizar una adecuada planificaci\u00f3n de la misma. En este sentido, los modelos de series de tiempo que utilizan pron\u00f3stico de los componentes de tendencia, estacionales y c\u00edclicos, han demostrado ser herramientas muy poderosas para desarrollar procesos exitosos de planificaci\u00f3n de la demanda. Igualmente, es muy importante considerar el horizonte de planificaci\u00f3n y la estabilidad de la demanda, dado que de esto depende el tipo de m\u00e9todo que debemos ocupar para hacer un pron\u00f3stico de demanda adecuado.<\/p>\n

Por \u00faltimo, a\u00f1adi\u00f3 el ejecutivo, \u201ces clave tener un proceso de gesti\u00f3n y un conjunto de indicadores clave, que me permita reaccionar ante las fluctuaciones y las inexactitudes de los pron\u00f3sticos, en forma oportuna y que retroalimente el proceso de planificaci\u00f3n de la demanda en la empresa\u201d.<\/p>\n

DESAF\u00cdOS Y OPORTUNIDADES<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan el diagn\u00f3stico de los especialistas, actualmente las empresas nacionales no utilizan sistemas integrados de gesti\u00f3n de demanda y se apoya en sistemas \u201cartesanales\u201d de Planificaci\u00f3n desarrollados, por ejemplo, en Excel y Access. Seg\u00fan Gonz\u00e1lez, las organizaciones justifican la baja inversi\u00f3n en sistemas integrados para la gesti\u00f3n de la demanda, en el (alto) costo que \u00e9sta representa, ya que no s\u00f3lo se trata de adquirir una herramienta tecnol\u00f3gica, sino tambi\u00e9n de contar con profesionales calificados. \u201cEs claro que los sistemas deben ser administrados por profesionales calificados y las empresas ven esta situaci\u00f3n como un costo, no como una inversi\u00f3n, dado que los resultados no son inmediatos. La mejora se obtiene en el mediano y largo plazo\u201d, explic\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/p>\n

Otro aspecto que explica el uso de sistemas \u2018artesanales\u2019, seg\u00fan Sep\u00falveda es la visi\u00f3n limitada que algunas organizaciones tienen del real potencial de una eficiente gesti\u00f3n de la demanda. No obstante, Deramond, plante\u00f3 que en el futuro (no muy lejano) se reemplazar\u00e1n cada vez m\u00e1s las decisiones que toman las personas, por sistemas muy sofisticados de apoyo a la toma de decisiones. \u201cLos problemas que en el pasado parec\u00edan dif\u00edciles de resolver, hoy no lo son. Cada vez disponemos de m\u00e1s herramientas automatizadas, sistemas expertos, sistemas de control, tecnolog\u00eda para la mejora de procesos e informaci\u00f3n, que nos permiten vislumbrar grandes avances y mejoras en el proceso de planificaci\u00f3n de la demanda para las compa\u00f1\u00edas. Hoy existen muchas opciones de optimizaci\u00f3n de los costos y los niveles de servicio que las compa\u00f1\u00edas pueden entregar a sus clientes. En experiencias de asesor\u00eda a grandes compa\u00f1\u00edas de retail y salud (nacionales e internacionales), por ejemplo, se han logrado resultados espectaculares: incrementos en los niveles de servicio a clientes superiores al 10%, disminuci\u00f3n de los costos de inventario en m\u00e1s de 40%, reducci\u00f3n de los tiempos de compra en m\u00e1s de 80% y aumentos de las ventas en m\u00e1s de un 6%, en promedio, en ambas industrias\u201d, asegur\u00f3 el Ejecutivo.<\/p>\n

Respecto a los desaf\u00edos futuros en torno a la planificaci\u00f3n de la demanda, los expertos coinciden en que las organizaciones deben cambiar el foco de contener sus costos, por el de agregar valor y en esta l\u00ednea est\u00e1n todas las actividades relacionadas con la inversi\u00f3n y el desarrollo de sistemas de planificaci\u00f3n o pron\u00f3sticos de la demanda y las ventas; sistemas que se convertir\u00e1n en diferenciadores y actividades estrategias para las organizaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mejorar la eficiencia de la cadena de suministro y, consecuentemente, alcanzar mayores \u00edndices de rentabilidad, son los objetivo primordiales de las empresas a nivel global; y para el logro de los mismos un factor determinante es la denominada Planificaci\u00f3n de la Demanda (PD), dado que de esta acci\u00f3n (o proceso) derivan todas las actividades de planificaci\u00f3n operativa, t\u00e1ctica y estrat\u00e9gica, de las compa\u00f1\u00edas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-1105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estrategia-logistica"],"acf":[],"yoast_head":"\nPLANIFICACI\u00d3N DE LA DEMANDA: FACTOR CLAVE PARA UNA LOGISTICA EFICIENTE - 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