{"id":13960,"date":"2024-01-10T14:55:49","date_gmt":"2024-01-10T14:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revistalogistec.com\/index.php\/2024\/01\/10\/logistica-de-alimentos-y-bebidas-como-pueden-mejorar-la-precision-de-los-procesos-con-tecnologia\/"},"modified":"2025-11-07T10:28:45","modified_gmt":"2025-11-07T14:28:45","slug":"logistica-de-alimentos-y-bebidas-como-pueden-mejorar-la-precision-de-los-procesos-con-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistalogistec.com\/index.php\/2024\/01\/10\/logistica-de-alimentos-y-bebidas-como-pueden-mejorar-la-precision-de-los-procesos-con-tecnologia\/","title":{"rendered":"LOG\u00cdSTICA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: \u00bfC\u00d3MO PUEDEN MEJORAR LA PRECISI\u00d3N DE LOS PROCESOS CON TECNOLOG\u00cdA?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La demanda de esta industria sigue creciendo cada d\u00eda junto con las exigencias y necesidades del cliente, donde la innovaci\u00f3n juega un papel vital.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Santiago, 9 de enero de 2024.- <\/strong>La log\u00edstica es el pilar fundamental en cientos de industrias. Sin una buena gesti\u00f3n del almacenamiento, de la digitalizaci\u00f3n y de la data, los procesos pueden ser un fracaso tanto para las empresas como para el consumidor final.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En ese sentido, la industria de alimentos y bebidas enfrenta importantes desaf\u00edos, ya que adem\u00e1s de evidenciar una alta demanda de productos, se exige que estos sean entregados en perfectas condiciones para mantener los controles de calidad en altos est\u00e1ndares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cDurante los \u00faltimos a\u00f1os, hemos visto c\u00f3mo las cadenas de supermercados y de producci\u00f3n han transformado, digitalizado y diversificado sus servicios para ser m\u00e1s \u00e1giles y efectivos. Es as\u00ed como hoy vemos a los colaboradores mucho m\u00e1s involucrados con distintas tecnolog\u00edas que facilitan tareas repetitivas, disminuyendo los m\u00e1rgenes de error\u201d, comenta Leonardo Navarrete, gerente comercial de STG Chile.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre las principales tendencias que existen actualmente, se encuentran las dark stores, un espacio cerrado donde solo se empaquetan pedidos para enviar o entregar en alg\u00fan punto cercano (click and collect). Para ello, la industria asumi\u00f3 el reto de empoderar a su fuerza laboral con dispositivos m\u00f3viles, robots, voice picking, entre otros, maximizando la eficiencia y mejorando la experiencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al mismo tiempo, para un correcto desarrollo de las tareas, la data es clave. Desde su recopilaci\u00f3n y an\u00e1lisis, facilita el acceso a los productos con mayor demanda tanto en tienda como f\u00edsicamente, de manera que filtra los elementos pr\u00f3ximos a caducar, identifica aquellos con errores y eficienta las operaciones con informaci\u00f3n basada en inteligencia artificial (IA).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para ello, las compa\u00f1\u00edas tambi\u00e9n deben contar con software especializados de gesti\u00f3n de almacenes como el WMS, los cuales&nbsp; controlan las operaciones diarias y evitan que haya fuga de informaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Adem\u00e1s, para aumentar la velocidad y precisi\u00f3n de los flujos de trabajo, tecnolog\u00edas como el RFID agilizan la identificaci\u00f3n de productos, permitiendo a los colaboradores saber exactamente d\u00f3nde se encuentran gracias a las etiquetas inteligentes que son capturadas por este dispositivo a trav\u00e9s de ondas de radio con m\u00e1xima precisi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Existen un sinf\u00edn de tecnolog\u00edas enfocadas en la industria y gracias a ellas, las empresas podr\u00e1n automatizar y mejorar la visibilidad del desempe\u00f1o de los procesos; optimizar activos, materiales y m\u00e9todos de producci\u00f3n; garantizar trazabilidad y el cumplimiento de principio a fin; elevar la observabilidad y el desempe\u00f1o de proveedores, garantizando mejoras continuas y seguridad en cada eslab\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otro lado, los retrasos en la producci\u00f3n pueden ser muy perjudiciales para las empresas. \u201cEl rubro exige una alta competencia, ya que los servicios se han diversificado bastante en los \u00faltimos a\u00f1os. Hoy el usuario no debe ir obligatoriamente a un lugar f\u00edsico para adquirir sus productos, basta con un simple clic en los sitios web o aplicaciones de delivery para reemplazar f\u00e1cilmente a una compa\u00f1\u00eda o un proveedor si no se adapta a sus necesidades\u201d, concluye Navarrete.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Art\u00edculo publicado en <a href=\"https:\/\/www.stglatam.com\/blog\">https:\/\/www.stglatam.com\/blog<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>La demanda de esta industria sigue creciendo cada d\u00eda junto con las exigencias y necesidades del cliente, donde la innovaci\u00f3n juega un papel vital.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":48296,"featured_media":13957,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[164],"tags":[],"class_list":["post-13960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-clientes"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>LOG\u00cdSTICA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: \u00bfC\u00d3MO PUEDEN MEJORAR LA PRECISI\u00d3N DE LOS PROCESOS CON TECNOLOG\u00cdA? 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