ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub alcanza los 465 agentes adheridos del ecosistema alimentario vasco y de la industria de envases y embalajes. Como resultado de la colaboraci\u00f3n entre ambos sectores, se han dise\u00f1ado 26 proyectos de innovaci\u00f3n llamados a dar soluci\u00f3n a las necesidades de las empresas alimentarias. ontzi es una iniciativa impulsada por BASQUE FOOD CLUSTER y ELIKA Fundazioa financiado por el Gobierno Vasco.<\/p>\n
Cerca de 150 profesionales de la cadena de valor de la alimentaci\u00f3n y de la industria de los envases y embalajes han asistido este mi\u00e9rcoles al \u2018II Encuentro para la Innovaci\u00f3n en Envases y Embalajes Alimentarios de Euskadi\u2019, organizado por ontzi | BASQUE FOOD PACKAGING Innovation Hub en Barakaldo (Bizkaia). El evento ha acogido un espacio congresual en el que expertos de referencia han analizado cuestiones tales como las consecuencias que tendr\u00e1 para las empresas alimentarias la entrada en vigor de la inminente legislaci\u00f3n europea de envases y residuos de envases, nuevas iniciativas en el desarrollo de envases m\u00e1s sostenibles o el futuro de la reciclabilidad, entre otros. Asimismo, el encuentro ha reunido en un espacio expositivo a m\u00e1s de una veintena de empresas y centros tecnol\u00f3gicos, seleccionados por su capacidad para resolver las necesidades de la empresa alimentaria vasca, y que han aprovechado el marco de este encuentro para presentar sus innovaciones en packaging sostenible.<\/p>\n
Surgida en octubre de 2023, ontzi, la comunidad de innovaci\u00f3n en envases y embalajes alimentarios de Euskadi, ha logrado incorporar en poco m\u00e1s de un a\u00f1o, a 465 agentes del ecosistema alimentario y de la industria de envases y embalajes. Del total, el 32% son empresas alimentarias, el 21% son empresas de materiales y el 10% corresponde a agentes de conocimiento (centros tecnol\u00f3gicos, universidades, etc.).<\/p>\n
El 40% restante se divide entre instituciones, clusters y asociaciones, empresas de bienes de equipo, startups y expertos.<\/p>\n
A trav\u00e9s de esta comunidad de innovaci\u00f3n, los agentes adheridos colaboran para hallar nuevas soluciones que faciliten la adaptaci\u00f3n de la cadena alimentaria de Euskadi a las regulaciones medioambientales y a las exigencias de las personas consumidoras, garantizando la seguridad alimentaria y potenciando la competitividad empresarial. Adem\u00e1s, la comunidad permite resolver las dudas t\u00e9cnico-legales que las empresas, sobre todo las pymes, tienen a la hora de implementar los cambios exigidos en sus envases, y pone a su disposici\u00f3n un mapa internacional de agentes que ofrecen soluciones en este \u00e1mbito.<\/p>\n
Como resultado de la colaboraci\u00f3n de los agentes involucrados en ontzi, se han dise\u00f1ado 26 proyectos de innovaci\u00f3n que permitir\u00e1n a las empresas participantes dar soluci\u00f3n a sus necesidades concretas. En este sentido, los tres principales retos identificados por las propias empresas son la implementaci\u00f3n de soluciones m\u00e1s sostenibles para sus envases, mantener la vida \u00fatil de los alimentos con materiales de menor impacto ambiental, y mejorar la experiencia de consumo a trav\u00e9s de nuevas formas de envases. Los proyectos han traccionado m\u00e1s de 2 millones de euros de financiaci\u00f3n para que la empresa alimentaria vasca pueda mejorar la gesti\u00f3n de envases de manera segura, m\u00e1s sostenible y competitiva.<\/p>\n
\u00c1mbito legal, experiencias de empresas avanzadas y feria de soluciones<\/p>\n
La bienvenida institucional a la jornada ha corrido a cargo de Arantza Madariaga (Directora de Elika Fundazioa) e Iker Iglesias, Director de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco quien ha resaltado la importancia de apoyar iniciativas como ontzi: \u201cDesde el Departamento de Alimentaci\u00f3n, Desarrollo, Agricultura y Pesca creemos que hay que seguir \u201calimentando\u201d la colaboraci\u00f3n p\u00fablico privada para hacer frente a los retos importantes como este de la sostenibilidad y muchos otros a los que nos enfrentamos quienes formamos parte de la cadena alimentaria vasca, de ah\u00ed la necesidad de buscar nuevas alianzas tambi\u00e9n en otros \u00e1mbitos para lograr los objetivos\u201d.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, ha tenido lugar una ponencia t\u00e9cnica de Juan Jos\u00e9 Pernas, profesor de Derecho Administrativo de la Universidade da Coru\u00f1a e investigador de ECOBAS. Experto en el estudio, divulgaci\u00f3n y asesoramiento en relaci\u00f3n a la Ley 7\/2022 de residuos y suelos contaminados para una econom\u00eda circular, se ha encargado de dar a conocer los aspectos m\u00e1s destacados y las \u00faltimas novedades legislativas de la Uni\u00f3n Europea enfocadas en este \u00e1mbito. El propio Juan Jos\u00e9 Pernas ha ejercido de moderador en la mesa redonda posterior, centrada en las oportunidades abiertas para abordar este cambio normativo desde la innovaci\u00f3n. En ella han intervenido Felipe Vicente Hernandez (Tosca), Mar\u00eda Segura de la Monja (ACES – Asociaci\u00f3n de Cadenas Espa\u00f1olas de Supermercados) y Pedro Zomeno (Ainia).<\/p>\n
Posteriormente, se han sucedido tres mesas redondas centradas en los 3 ejes m\u00e1s representativos de la econom\u00eda circular: Reducci\u00f3n, Reutilizaci\u00f3n y Reciclaje. La primera, conducida por Nuria Herranz (ITENE), ha servido para mostrar casos pr\u00e1cticos y de \u00e9xito en la reducci\u00f3n de la cantidad de material utilizado en el packaging, de la mano de Claudia Sancho del departamento de I+D de Sol\u00e1n de Cabras \/ Grupo Mahou San Miguel, Jorge Garc\u00eda de la startup Pack2Earth e Ibon Aseginolaza de la empresa gipuzkoana Urola Packaging.<\/p>\n
La segunda de las mesas, moderada por Bel\u00e9n Garc\u00eda (Packnet), ha expuesto dos iniciativas para la reutilizaci\u00f3n de envases y embalajes. De la mano de Eva de la Torre (New ERA \u2013 European Reuse Alliance) se ha podido conocer los detalles de la prueba piloto del sistema de dep\u00f3sito de envases que se est\u00e1 realizando en algunas cadenas de supermercados franceses, y Leonor Bl\u00e1zquez (Gonz\u00e1lez Byass) y Aleix N\u00fa\u00f1ez (Familia Torres) han compartido los avances que est\u00e1n realizando junto a Ecovidrio para la recuperaci\u00f3n de botellas de vino en la restauraci\u00f3n de Barcelona. Un proyecto (REBO2VINO) que servir\u00e1 para para evaluar la viabilidad t\u00e9cnica, econ\u00f3mica y medioambiental de este sistema circular frente al modelo convencional de reciclaje de las botellas de vino.<\/p>\n
En la mesa de reciclabilidad y de la mano de Rafael Miguel (Gaiker), las personas asistentes han podido conocer c\u00f3mo empresas del sector alimentario est\u00e1n llevando a mercado mejoras en sus packagings de cara a facilitar la reciclabilidad de los mismos. La mesa ha contado con interesantes intervenciones por parte de Eva Navascu\u00e9s (Directora de I+D en Alma Carraovejas), Maite Ilund\u00e1in (Directora de Marketing y Comunicaci\u00f3n de Postres Goshua) y Leyre Arce (Responsable de Marketing e Innovaci\u00f3n en Grupo Consorcio).<\/p>\n
Jon Ander Ega\u00f1a, director general de BASQUE FOOD CLUSTER, ha cerrado el evento recordando los pr\u00f3ximos hitos que pondr\u00e1 en marcha la plataforma. De aqu\u00ed a final de a\u00f1o, ontzi promover\u00e1 un curso online sobre legislaci\u00f3n, tecnolog\u00edas y claves para la mejora de la sostenibilidad en los envases alimentarios; un webinar que incida sobre las claves de la nueva legislaci\u00f3n que entrar\u00e1 en vigor en materia de envases y residuos de envases el 1 de enero de 2025, y un taller con el objetivo es activar proyectos colaborativos entre empresas alimentarias, solucionadoras y Centros Tecnol\u00f3gicos. En este sentido, se han presentado dos nuevas propuestas de proyectos: SAFEPACK, promovida por la iniciativa trasversal tractora que lidera Mondrag\u00f3n Unibertsitatea junto a empresas como EROSKI, Ausolan, Plastigaur o Sodesa y los centros tecnol\u00f3gicos Gaiker y Tekniker; y BIRCIRCULAR, proyecto que pretende ayudar a la empresa alimentaria a evaluar y mejorar la gesti\u00f3n de envases alimentarios, garantizando su reciclabilidad y el cumplimiento normativo a trav\u00e9s de soluciones t\u00e9cnico-legales personalizadas. Para el 2025 el gerente de la asociaci\u00f3n se ha comprometido a seguir activando nuevos servicios que permitan acompa\u00f1ar a las empresas alimentarias a mejorar la gesti\u00f3n de sus envases de manera alineada con la nueva y exigente regulaci\u00f3n que se enmarca dentro del Pacto Verde.<\/p>\n
En paralelo a la jornada profesional, el encuentro ha acogido un espacio expositivo y ha favorecido encuentros B2B entre empresas alimentarias, industria del envase y embalaje y centros tecnol\u00f3gicos. Ainia, ATS-Tanner, Cefalux, Corplex, Coverpan, Dassault Syst\u00e8mes, Fibtray, Futamura, Gaiker, Gascogne Flexible, Inka Palet, ITENE, JB Packaging Group, Pack2Earth, Plastigaur, Re-uz, Roen Plastic, Saizarlan, Smurfit Westrock, Talpack, Tecnalia, Titan Ecosotenible y Vrizzo han aprovechado este \u2018II Encuentro para la Innovaci\u00f3n en Envases Alimentarios\u2019 para acercar a la empresa alimentaria vasca sus soluciones en packaging sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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