La matriz de Unimarc, Alvi, Mayorista 10 y Super10 logr\u00f3 la cifra gracias a diversas iniciativas, como \u201cPronto Consumo\u201d -que ofrece productos cercanos a su fecha de vencimiento con descuentos- y la donaci\u00f3n de alimentos a ONGs.<\/p>\n
El D\u00eda Internacional de Cero Desechos, instaurado por la ONU en 2022 y celebrado cada 30 de marzo busca concientizar sobre la importancia de reducir los residuos y promover pr\u00e1cticas sostenibles Seg\u00fan el organismo, cada a\u00f1o se producen cerca de 2.240 millones de toneladas de residuos s\u00f3lidos urbanos, de los cuales solo el 55% se gestiona adecuadamente en instalaciones controladas.<\/p>\n
En respuesta a esta problem\u00e1tica, SMU y sus filiales Unimarc, Alvi, Mayorista 10 y Super 10 han implementado diversas iniciativas alineadas con los objetivos de la ONU. Estas acciones buscan fomentar pr\u00e1cticas de producci\u00f3n y consumo responsables, favoreciendo a la econom\u00eda circular y contribuyendo al bienestar social.<\/p>\n
El programa de No Desperdicio de Alimentos es uno de los ejes centrales de SMU para gestionar sus desechos. Desde su implementaci\u00f3n, en 2021, la compa\u00f1\u00eda ha logrado evitar el desperdicio de 23.970 toneladas de comida.<\/p>\n
\u201cEn SMU estamos comprometidos con la gesti\u00f3n responsable de residuos y aplicamos criterios claves para minimizar el impacto ambiental de nuestras operaciones.<\/p>\n
Continuamente estamos explorando soluciones innovadoras para reducir la cantidad de alimentos que no se aprovechan, implementando mejoras en los procesos de distribuci\u00f3n y venta de productos\u201d, se\u00f1ala Marcela Salas, gerenta de Sostenibilidad de SMU.<\/p>\n
El 89% de esta cifra se logr\u00f3 gracias a \u201cPronto Consumo\u201d, una iniciativa que ofrece productos cercanos a su fecha de vencimiento con descuentos de hasta un 50%. Solo en 2024, esta acci\u00f3n logr\u00f3 evitar que 6.571 toneladas de comida fueran desechadas, superando en 500 toneladas la cifra del a\u00f1o anterior.<\/p>\n
Otra iniciativa destacada es \u201c-Desperdicios, +Conciencia\u201d, que da una segunda oportunidad a alimentos que perdieron su condici\u00f3n de venta pero que est\u00e1n en \u00f3ptimas condiciones para su consumo, a trav\u00e9s de la donaci\u00f3n a distintas fundaciones y organizaciones sociales sin fines de lucro. Solo en 2024, fueron 368 organizaciones beneficiadas y 164.068 beneficiarios. Adem\u00e1s, 81 toneladas de productos que no pudieron ser comercializados ni donados se utilizaron como materia prima para fabricar nuevos productos, evitando su desperdicio. <\/p>\n
\u201cDesde su implementaci\u00f3n, la entrega de alimentos para consumo humano ha tenido un crecimiento exponencial, considerando que en 2024 se donaron 677 toneladas de alimentos versus las 86 toneladas de 2021. Este crecimiento nos llena de orgullo, considerando que esta iniciativa beneficia a cientos de ONGs distribuidas a lo largo de todo Chile\u201d, dice Salas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, del no desperdicio de alimentos, SMU ha implementado con \u00e9xito diversos proyectos en sus tiendas y centros de distribuci\u00f3n que buscan gestionar los residuos a trav\u00e9s de la reutilizaci\u00f3n y reciclaje de estos. Solo en 2024, la compa\u00f1\u00eda logr\u00f3 reciclar 17.225 toneladas de cart\u00f3n y pl\u00e1stico; y 301,61 toneladas de aceites y grasas de asadur\u00edas a nivel nacional, consolidando su compromiso con el desarrollo sostenible.<\/p>\n
Seg\u00fan Salas, los principales residuos que son reciclados en la compa\u00f1\u00eda corresponden a residuos de embalajes, como los pl\u00e1sticos flexibles y el cart\u00f3n utilizado para transportar y almacenar productos; residuos de papeler\u00eda; y aceites y grasas generados en la elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
\u201cEn el marco de su Pol\u00edtica de Sostenibilidad, la compa\u00f1\u00eda busca prevenir, controlar y mitigar los impactos ambientales que pueden ocasionar las actividades propias de la operaci\u00f3n, contribuyendo as\u00ed al cuidado del medioambiente\u201d, afirma la gerenta de Sostenibilidad de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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