En 2024, la compa\u00f1\u00eda evit\u00f3 que 7.534 toneladas de alimentos terminaran en vertederos, recicl\u00f3 el 21,9% de sus residuos operacionales y certific\u00f3 el 100% de sus instalaciones en Chile bajo la norma ISO 50001, que define los requisitos para que las organizaciones implementen y mejoren su sistema de gesti\u00f3n energ\u00e9tica.<\/p>\n
Corr\u00eda el 5 de junio de 1972 cuando las principales autoridades mundiales se dieron cita en la Conferencia de Estocolmo, el primer gran evento sobre cuestiones medioambientales organizado por la ONU. Desde entonces, cada a\u00f1o se celebra el D\u00eda Mundial del Medio Ambiente para que gobiernos y empresas concienticen sobre la importancia de proteger los ecosistemas.<\/p>\n
Alineados con esa visi\u00f3n, SMU -matriz de Unimarc, Alvi, Mayorista 10 y Super10 en Chile y MaxiAhorro y Mayorsa en Per\u00fa- ha implementado un modelo de sostenibilidad que tiene entre sus ejes el cuidado del medio ambiente y est\u00e1 plasmado en su declaraci\u00f3n de compromiso con el cuidado del medioambiente, contenida en su Pol\u00edtica de Sostenibilidad Corporativa.<\/p>\n
Uno de los principales ejes de SMU para gestionar responsablemente sus residuos es el Programa de No Desperdicio de Alimentos, iniciativa que comenz\u00f3 en 2021 y que solo el a\u00f1o pasado, evit\u00f3 que 7.534 toneladas de comida terminaran en vertederos. El 87% de esa cifra se logr\u00f3 gracias a la iniciativa \u00abPronto Consumo\u00bb, que consiste en realizar descuentos sobre el precio de productos que est\u00e1n prontos a vencer y que se encuentran aptos para ser consumidos.<\/p>\n
\u00abLa comida a la que le dimos un nuevo valor en 2024 aument\u00f3 en un 9,2% respecto a 2023 y equivale a 4.723 toneladas de CO2 que se dejaron de generar\u201d, dice la gerente de Sostenibilidad de SMU, Marcela Salas.<\/p>\n
En caso de no lograr la venta de los productos, SMU activa el proceso para habilitarlos como donaciones. En 2024 la compa\u00f1\u00eda entreg\u00f3 785 toneladas de alimentos a distintas organizaciones, en beneficio de personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad social, adem\u00e1s de otras 97 toneladas de productos no aptos para el consumo humano que se entregaron a organizaciones de cuidado y rescate animal.<\/p>\n
Por otra parte, la supermercadista recicl\u00f3 el 21,9% del total de residuos en sus operaciones. Los principales desechos reutilizados corresponden a embalajes, como los pl\u00e1sticos flexibles y el cart\u00f3n, pero tambi\u00e9n se da una segunda vida a desperdicios de papeler\u00eda, aceites y grasas generados en la elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
\u201cEl desaf\u00edo en este \u00e1mbito consiste en identificar y promover alternativas que eviten la disposici\u00f3n final de materiales valorizables, gestionando su reutilizaci\u00f3n o reciclaje. Asimismo, la idea es fomentar que nuestros clientes adopten estas pr\u00e1cticas sostenibles\u201d, detalla Salas.<\/p>\n
Hasta 2024, el 29% del surtido de marcas propias de SMU tiene una etiqueta \u201ceco-amigable\u201d. Es decir, cuenta con la informaci\u00f3n sobre los materiales que componen sus envases para explicarle al cliente c\u00f3mo reciclarlos de forma adecuada. Esta cifra corresponde a un aumento de 10 puntos porcentuales respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n
Adem\u00e1s, SMU ha redoblado sus esfuerzos para garantizar una correcta gesti\u00f3n del consumo el\u00e9ctrico. En 2024 cuadruplic\u00f3 el alcance de \u201cTienda Sostenible\u201d, un proyecto que busca mejorar el desempe\u00f1o energ\u00e9tico de los locales a trav\u00e9s de un monitoreo constante y en tiempo real de sus sistemas. A la fecha hay 16 tiendas con este programa, que representan el 7,1% del consumo energ\u00e9tico de la compa\u00f1\u00eda en Chile y presentaron ahorros de entre 3 a 5%.<\/p>\n
De forma paralela durante 2024 se certific\u00f3 el Sistema de Gesti\u00f3n de Energ\u00eda (SGE) bajo la norma ISO 50.001 en el 100% de las operaciones de SMU en Chile. Ello demuestra el compromiso que adquiere la compa\u00f1\u00eda con ser m\u00e1s eficientes energ\u00e9ticamente, reducir emisiones y gestionar responsablemente los recursos, lo cual asegura mantener una mejora continua en su desempe\u00f1o energ\u00e9tico.<\/p>\n
\u201cComo Compa\u00f1\u00eda trabajamos d\u00eda a d\u00eda por un crecimiento rentable y sostenible, y desde ah\u00ed optimizar nuestro consumo de energ\u00eda es pieza fundamental, ya que nos permite contribuir a la sostenibilidad ambiental, a la vez que reducimos reducir costos operativos\u201d, cerr\u00f3 Salas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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