El desarrollo de marcas que replican su modelo de negocio bajo est\u00e1ndares de calidad garantizados se ha consolidado como la principal alternativa de emprendimiento en Per\u00fa.<\/p>\n
El pr\u00f3ximo 11 de junio se celebra el D\u00eda Mundial de la Franquicia, actividad que se ha convertido en el modelo de emprendimiento m\u00e1s utilizado a nivel global. En el Per\u00fa, el mercado de franquicias sigue en auge representando algunas variantes post pandemia.<\/p>\n
De acuerdo a Nathaly Pflucker, directora de la C\u00e1mara Peruana de Franquicias, organizaci\u00f3n pionera en la promoci\u00f3n de franquicias peruanas dentro y fuera del pa\u00eds, el rubro gastron\u00f3mico sigue liderando las preferencias de inversi\u00f3n, aunque ha experimentado nuevas f\u00f3rmulas de escalabilidad.<\/p>\n
\u201cSi bien el rubro gastron\u00f3mico sigue representando el principal negocio de franquicias en Per\u00fa, este negocio, en los \u00faltimos a\u00f1os ha experimentado cambios importantes en su din\u00e1mica. Antes del COVID-19, los negocios de gastronom\u00eda centraban su fuerza en el local y la experiencia presencial. Ahora estamos viendo alternativas exitosas como las dark kitchens y los formatos presenciales express, que comienzan a posicionarse en centros comerciales\u201d, explica Nathaly Pflucker.<\/p>\n
Al respecto, la especialista indica que los formatos de espacio reducido que vienen experimentando las marcas de gastronom\u00eda tambi\u00e9n se extienden a otros sectores como belleza y salud.<\/p>\n
\u201cVa de la mano con el desarrollo de tecnolog\u00eda para las pasarelas de pago y el potenciamiento de la experiencia en el punto de venta. Vemos marcas peruanas emergentes que replican su negocio bajo el modelo de franquicia con puntos de venta \u00e1giles y de compra inmediata, por lo que se robustece el proceso comercial con plataformas digitales\u201d, menciona la directora de la C\u00e1mara Peruana de Franquicias.<\/p>\n
El crecimiento de las franquicias peruanas en el mercado va a requerir de una legislaci\u00f3n que permita establecer un ecosistema de negocios transparente, donde el inversionista se vea respaldado no solo por la marca franquiciada, tambi\u00e9n por normativas que establezcan par\u00e1metros de acci\u00f3n.<\/p>\n
\u201cSiendo una econom\u00eda con altos niveles de informalidad, el crecimiento de franquicias en el pa\u00eds debe ir de la mano de la inclusi\u00f3n financiera de los emprendedores. Hay que establecer bajo severas sanciones cu\u00e1les son los patrones de funcionamiento de una franquicia debidamente acreditada, frente a oportunidades de negocio que son meras estafas, lo cual contamina el imaginario de que las franquicias son inversiones de alto riesgo, y eso pasa por una falta de una Ley de Franquicias en Per\u00fa\u201d, explica Gerson Hern\u00e1ndez, miembro del consejo directivo de la C\u00e1mara Peruana de Franquicias, instituci\u00f3n que forma parte de la Federaci\u00f3n Iberoamericana de Franquicias (FIAF) y del Consejo Mundial de Franquicias, los cuales han establecido como fecha de celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Franquicia este 11 de junio.<\/p>\n
En Per\u00fa, la CPF tiene preparado para esta fecha una actividad de networking con m\u00e1s de 50 franquicias que operan en el mercado peruano. Mientras que el 20 de junio se realizar\u00e1 una jornada full day \u2018\u00bfPor qu\u00e9 franquiciar mi negocio?\u2019, en el local de NOS PUCP de San Isidro.<\/p>\n