{"id":27912,"date":"2025-11-27T11:40:52","date_gmt":"2025-11-27T15:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revistalogistec.com\/?p=27912"},"modified":"2025-11-27T11:40:52","modified_gmt":"2025-11-27T15:40:52","slug":"ecommerce-de-alimentos-esta-redefiniendo-la-logistica-refrigerada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistalogistec.com\/index.php\/2025\/11\/27\/ecommerce-de-alimentos-esta-redefiniendo-la-logistica-refrigerada\/","title":{"rendered":"ECOMMERCE DE ALIMENTOS EST\u00c1 REDEFINIENDO LA LOG\u00cdSTICA REFRIGERADA"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Comprar fruta para el desayuno, ordenar carne fresca para la comida o surtir la despensa semanal con un par de clics ya es parte de la rutina de millones de chilenos. El ecommerce de alimentos se ha convertido en un h\u00e1bito que est\u00e1 cambiando la forma en que las familias se relacionan con el mercado y, con ello, tambi\u00e9n transforma las reglas del transporte y la distribuci\u00f3n.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan datos de la C\u00e1mara de Comercio de Santiago (CCS), el ecommerce podr\u00eda superar los 9 billones de pesos en 2025, lo que representar\u00eda un aumento del 10% respecto a 2024. Este comportamiento confirma que la digitalizaci\u00f3n del consumo de alimentos se encuentra en crecimiento y est\u00e1 redefiniendo las exigencias de la log\u00edstica alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con este cambio, la \u00faltima milla adquiere un rol estrat\u00e9gico. La demanda no solo es entregar m\u00e1s r\u00e1pido, sino hacerlo con precisi\u00f3n, lo que requiere de una\u00a0<a href=\"https:\/\/news.lrmcomunicaciones.cl\/l\/G50h8CA763CTYIf95J4yMCpg\/ed763QU3dpyps464tLaj4zLg\/nl66vAUNF3o25VkC8763SXDw\">cadena de fr\u00edo que garantice la frescura de los productos<\/a>. El reto va m\u00e1s all\u00e1 de la conveniencia: hablamos de la salud, seguridad y confianza del consumidor final.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEl transporte terrestre refrigerado se posiciona como un factor determinante. Un env\u00edo que no garantice temperaturas adecuadas puede perder su valor en cuesti\u00f3n de minutos, lo que coloca a la log\u00edstica como protagonista de la competitividad del ecommerce de alimentos en Chile y la regi\u00f3n\u201d, afirm\u00f3 Jos\u00e9 Carlos G\u00f3mez, director de Ventas LAR Norte de Thermo King.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Auge del ecommerce y presi\u00f3n sobre la cadena de fr\u00edo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La creciente digitalizaci\u00f3n en el consumo de comestibles ha llevado a un repunte en la demanda de soluciones de transporte refrigerado. Esto ha convertido a la cadena de fr\u00edo en el hilo conductor que asegura que productos perecederos lleguen en condiciones \u00f3ptimas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los datos respaldan esta afirmaci\u00f3n. Seg\u00fan cifras de Grand View Research, el mercado mundial de la cadena de fr\u00edo alcanzar\u00e1 los 427.6 mil millones de d\u00f3lares en 2030. De este total, el segmento de alimentos y bebidas es el motor indiscutible: represent\u00f3 m\u00e1s del 77% de la participaci\u00f3n global en 2024, lo que posiciona al ecommerce de alimentos como uno de los principales impulsores de la modernizaci\u00f3n log\u00edstica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este contexto, la sustentabilidad en la cadena de fr\u00edo se vuelve un diferenciador clave. La presi\u00f3n no solo viene de la demanda de entregas m\u00e1s r\u00e1pidas, sino tambi\u00e9n de la necesidad de reducir emisiones, optimizar rutas y utilizar tecnolog\u00edas menos contaminantes. La transformaci\u00f3n hacia una log\u00edstica m\u00e1s sustentable no es opcional, sino un requisito para ganar competitividad en el nuevo entorno digital.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cPara las empresas, apostar por soluciones m\u00e1s limpias y eficientes en el transporte refrigerado puede marcar la diferencia para mantenerse competitivas en el nuevo entorno digital\u201d, indica G\u00f3mez.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retos del ecommerce de alimentos con transporte refrigerado<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La consolidaci\u00f3n del comercio electr\u00f3nico de alimentos ha tra\u00eddo consigo m\u00faltiples desaf\u00edos para la log\u00edstica de \u00faltima milla. Algunos de los m\u00e1s cr\u00edticos son:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Control estricto de temperatura.\u00a0Un par de grados de variaci\u00f3n puede arruinar un env\u00edo completo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Transporte especializado.\u00a0Se requieren veh\u00edculos dise\u00f1ados espec\u00edficamente para alimentos perecederos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Protocolos de embalaje.\u00a0Los envases deben garantizar aislamiento t\u00e9rmico y resistencia a condiciones externas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Monitoreo en tiempo real.\u00a0La digitalizaci\u00f3n de la log\u00edstica exige rastreo constante de ubicaci\u00f3n y temperatura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Colaboraci\u00f3n entre actores.\u00a0Productores, transportistas y minoristas deben trabajar coordinados para preservar la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Superar estos retos no es tarea sencilla, pero las innovaciones tecnol\u00f3gicas y los modelos de transporte sustentable ofrecen soluciones concretas. Desde el uso de veh\u00edculos m\u00e1s eficientes hasta sistemas de monitoreo en tiempo real, la industria avanza hacia una log\u00edstica m\u00e1s segura y responsable con el medio ambiente, asegurando que los alimentos lleguen frescos a la mesa del consumidor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Innovaciones tecnol\u00f3gicas y sustentabilidad en la \u00faltima milla<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las innovaciones en transporte terrestre refrigerado han permitido avances significativos en eficiencia y seguridad alimentaria. El uso de monitoreo digital en tiempo real, combinado con sistemas de refrigeraci\u00f3n m\u00e1s eficientes, garantiza que cada env\u00edo cumpla con las condiciones adecuadas desde el origen hasta el destino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En paralelo, la sustentabilidad en la cadena de fr\u00edo marca una tendencia irreversible. Cada vez m\u00e1s operadores integran veh\u00edculos el\u00e9ctricos, unidades propulsadas por gas natural y\u00a0<a href=\"https:\/\/news.lrmcomunicaciones.cl\/l\/G50h8CA763CTYIf95J4yMCpg\/qixTR1Ju5WLPseDgnttroQ\/nl66vAUNF3o25VkC8763SXDw\">sistemas de refrigeraci\u00f3n de bajo consumo energ\u00e9tico<\/a>. Estas tecnolog\u00edas no solo reducen la huella ambiental, sino que tambi\u00e9n permiten a las empresas responder a las crecientes exigencias de los consumidores en materia de responsabilidad social.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La intermodalidad tambi\u00e9n gana terreno: la combinaci\u00f3n de transporte mar\u00edtimo, ferroviario y terrestre abre la puerta a modelos log\u00edsticos m\u00e1s eficientes y menos contaminantes. Para el ecommerce de alimentos, esta integraci\u00f3n representa una oportunidad de crecimiento sostenible a gran escala.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un mercado en constante evoluci\u00f3n<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El futuro del ecommerce de alimentos depender\u00e1 de la capacidad de los operadores log\u00edsticos para superar los retos de la \u00faltima milla refrigerada. La precisi\u00f3n, la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica y la sustentabilidad ser\u00e1n pilares en esta evoluci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La industria enfrenta una doble presi\u00f3n: por un lado, la creciente demanda de consumidores digitales que exigen calidad y rapidez; por el otro, la obligaci\u00f3n de hacerlo de manera eficiente y respetuosa con el medio ambiente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cLas empresas que logren optimizar el transporte terrestre refrigerado estar\u00e1n en posici\u00f3n de liderar el mercado, consolidando una nueva era para la log\u00edstica alimentaria en el pa\u00eds\u201d, apunta el directivo de Thermo King.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comprar fruta para el desayuno, ordenar carne fresca para la comida o surtir la despensa semanal con un par de clics ya es parte de la rutina de millones de chilenos. 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