Estamos a d\u00edas de comenzar con los preparativos para los festejos y celebraciones de las fiestas decembrinas, las calles se llenar\u00e1n de colores, las noches de luces, las agendas de reuniones y las mesas de regalos. Sin embargo, disfrutar de estas fechas ser\u00eda imposible sin la adecuada gesti\u00f3n de la industria del transporte pues es una pieza medular para garantizar la entrega a tiempo y en las mejores condiciones de los productos que se usar\u00e1n y ayudar\u00e1n a conmemorarlas; el reto es grande sobre todo para el transporte con refrigeraci\u00f3n pues requiere dar tratamiento especial y m\u00e1s riguroso tanto a su log\u00edstica como al almacenamiento y movilidad de los art\u00edculos.<\/p>\n
Por ejemplo, en M\u00e9xico la cena de Navidad es uno de los mayores gastos de fin de a\u00f1o, pues alrededor de un 28% de los mexicanos gasta m\u00e1s en este evento que en ning\u00fan otro festejo1, lo cual da relevancia a la necesidad de que los productos requeridos est\u00e9n disponibles en el tiempo solicitado.<\/p>\n
Es por ello que el transporte de la cadena de fr\u00edo, entendido como proceso y log\u00edstica aplicada durante la distribuci\u00f3n, transporte, manipulaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y almacenamiento de un producto, donde se cuidan las condiciones \u00f3ptimas de luz y temperatura, en este caso de alimentos para consumo humano, es de suma importancia para que la carga pueda llegar en condiciones adecuadas hasta los hogares, evitando o disminuyendo la merma y desperdicios.<\/p>\n
Bajo este esquema, la log\u00edstica para el transporte de alimentos durante Navidad y A\u00f1o Nuevo debe ser r\u00e1pida y flexible para cumplir con el plazo de entrega y requiere de un gran esfuerzo para el almacenaje, planificaci\u00f3n y distribuci\u00f3n, en d\u00f3nde el uso de tecnolog\u00eda ayudar\u00e1 a que se puedan recorrer grandes distancias utilizando el control de temperatura necesario para cada producto y evadir la p\u00e9rdida de mercanc\u00edas.<\/p>\n
En este sentido, Thermo King, l\u00edder en el sector de las soluciones de control de la temperatura para el transporte refrigerado, menciona algunas soluciones log\u00edsticas para el transporte de carga refrigerada que ayudar\u00e1n a entregar en tiempo y forma los productos para estas fechas:<\/p>\n
Control de temperatura. Es importante asegurar un flujo de aire \u00f3ptimo en el interior de la unidad, pues permitir\u00e1 que la temperatura se distribuya uniformemente, y el uso de conductos de aire bloquear\u00e1 la congelaci\u00f3n superior mientras se transportan los productos. Algunas alternativas para optimizar la temperatura son: <\/p>\n
Interruptores de puerta.<\/strong> Se recomienda configurar la unidad para apagarse al momento de abrir las puertas, y as\u00ed poder montar la carga y\/o descargarla.<\/p>\n Revisi\u00f3n de los sensores.<\/strong> Verificar de manera constante el aire de retorno para garantizar la temperatura exacta que los productos necesitan.<\/p>\n Sistemas de rastreo.<\/strong> Contar con un sistema de seguimiento de gesti\u00f3n de flotas, que brinde informaci\u00f3n en tiempo real, permitir\u00e1 tener mayor visibilidad de la operaci\u00f3n de cada una de las unidades y se podr\u00e1 evitar retrasos y accidentes.<\/p>\n Control de combustible:<\/strong> Se puede mejorar la eficiencia del combustible en la carretera ajustando la velocidad del ventilador, temporizadores, temperatura y configuraciones de rango, adem\u00e1s, el bloqueo de ciertos par\u00e1metros reduce el riesgo de desperdiciar combustible y evitar errores del controlador, lo cual, tambi\u00e9n, ayudar\u00e1 a disminuir gastos.<\/p>\n Eficiencia energ\u00e9tica.<\/strong> El uso de paneles solares brinda rendimiento limpio y confiable en una amplia variedad de aplicaciones, algunos de los beneficios son: disminuci\u00f3n de emisiones, mayor duraci\u00f3n de la bater\u00eda, menor consumo de combustible, reducci\u00f3n del tiempo de ejecuci\u00f3n y descarga del motor, pues una bater\u00eda m\u00e1s saludable exige menos del sistema de carga.<\/p>\n \u201cNos enfocamos en crear una cadena de fr\u00edo m\u00e1s eficiente desde el punto de vista energ\u00e9tico que lleva productos de temperatura cr\u00edtica a las personas que los necesitan\u201d, dijo Jos\u00e9 Carlos G\u00f3mez, director de negocios de Thermo King M\u00e9xico, \u201cEstamos cambiando la forma en que hacemos negocios, reelaborando y convirtiendo nuestros productos y operaciones, para tener un restaurador impacto en el medio ambiente\u201d.<\/p>\n Cabe mencionar que estas soluciones son aplicables para cualquier tipo de flota terrestre de carga refrigerada que transporten productos l\u00e1cteos, frescos, congelados c\u00e1rnicos, e incluso farmac\u00e9uticos.<\/p>\n Por ello, para lograr las entregas navide\u00f1as dentro del tiempo estimado y bajo las expectativas de los clientes, el transporte de alimentos perecederos en M\u00e9xico debe contar con un sistema de refrigeraci\u00f3n \u00f3ptimo, el cual brinde la seguridad de que los productos que se encuentren en su interior llegar\u00e1n a su destino en las mejores condiciones. <\/p>\n 1Statista. https:\/\/es.statista.com\/estadisticas\/1130284\/festejos-fin-ano-gasto-consumidores-mexico\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estamos a d\u00edas de comenzar con los preparativos para los festejos y celebraciones de las fiestas decembrinas, las calles se llenar\u00e1n de colores, las noches de luces, las agendas de reuniones y las mesas de regalos. Sin embargo, disfrutar de estas fechas ser\u00eda imposible sin la adecuada gesti\u00f3n de la industria del transporte pues es una pieza medular para garantizar la entrega a tiempo y en las mejores condiciones de los productos que se usar\u00e1n y ayudar\u00e1n a conmemorarlas; el reto es grande sobre todo para el transporte con refrigeraci\u00f3n pues requiere dar tratamiento especial y m\u00e1s riguroso tanto a su log\u00edstica como al almacenamiento y movilidad de los art\u00edculos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-7552","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-industria"],"acf":[],"yoast_head":"\n