Responder a las demandas de los consumidores con un componente de sustentabilidad y sostenibilidad es parte del nuevo rol de Supply Chain, seg\u00fan la directora de Supply Chain para la regi\u00f3n WACAM de Mondel\u0113z. Adem\u00e1s, la ejecutiva reconoce que es fundamental contar con una mirada amplia de todo el proceso log\u00edstico.<\/p>\n
Una oportunidad para salir fortalecidos. As\u00ed ha enfrentado Mar\u00eda Lourdes Casal los retos que ha tenido la cadena de log\u00edstica, la que ha sido exigida en flexibilidad y creativa para responder a los clientes en momentos complejos como los vividos desde la crisis sanitaria.<\/p>\n
La ejecutiva, quien desde 2020 es la directora de Supply Chain para la regi\u00f3n de WACAM (Western Andean, Central America & Caribbean) de Mondel\u0113z International, posee una amplia experiencia en el mundo de supply chain, tanto desde el \u00e1rea de fabricaci\u00f3n como gesti\u00f3n. Adem\u00e1s, posee una importante influencia multicultural ya que ha vivido en seis pa\u00eds (Chile, Argentina, Italia, Pa\u00edses Bajos, Brasil y Suiza), lo que le ha permitido conocer mercados y a los clientes con una mirada global.<\/p>\n
Con su experiencia, Mar\u00eda Lourdes hace un an\u00e1lisis de los cambios y los retos que tiene supply Chain. En este sentido, la ejecutiva asegura que uno de los principales desaf\u00edos est\u00e1 en seguir entendiendo el contexto internacional para identificar nuevas oportunidades y a traer rentabilidad y menor riesgo a las organizaciones.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo definir\u00edas hoy el rol de Supply Chain?<\/p>\n
El rol de la cadena de abastecimiento, aunque ha tenido grandes retos desde el inicio de la pandemia, hoy en d\u00eda cobra mayor relevancia, porque adem\u00e1s de traer soluciones debemos ser creativos en dar respuesta a las demandas de los consumidores, y con responsabilidad por las comunidades y el medio ambiente. A esto se suma tener una mirada amplia de todo el proceso, que considere desde la g\u00f3ndola hasta la obtenci\u00f3n de las materias primas.<\/p>\n
Hace d\u00e9cadas que no viv\u00edamos retos como los que tenemos hoy, sin embargo, al mismo tiempo representan una oportunidad de construir toda una cadena de valor cuidadosa con el medio ambiente, responsable con la sociedad y \u00e1gil frente a las tendencias cambiantes y vol\u00e1tiles.<\/p>\n
\u00bfPodr\u00edamos hablar de un cambio de mentalidad en la industria?<\/p>\n
Indudablemente. Los desaf\u00edos y cambios acelerados han generado un impacto en toda la industria, sobre todo entendiendo que el consumidor debe de estar siempre en el centro de todo lo que hagamos. En Mondel\u0113z vemos en estos cambios una oportunidad para adaptarnos a los h\u00e1bitos y necesidades del consumidor.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son los pilares en la cadena de suministro del futuro?<\/p>\n
La sustentabilidad es un pilar importante que lleg\u00f3 incluso antes de la pandemia y se fortaleci\u00f3 con ella. Al crear una cadena log\u00edstica con un menor impacto ambiental nos estamos preparando de mejor manera para el futuro. Lo mismo al asegurar la sustentabilidad de nuestras materias primas y materiales de empaque, permiti\u00e9ndonos generar abastecimiento a largo plazo.<\/p>\n
Otro pilar, indudablemente, es la capacidad de adaptaci\u00f3n a entornos y ambientes din\u00e1micos, siendo capaces de llevar adelante una transformaci\u00f3n exitosa. Para esto es fundamental que seamos \u00e1giles y demostremos la capacidad de transformarnos buscando mejorar en todo momento, y no solo para dar continuidad. Por supuesto, todo esto facilitado con la adopci\u00f3n y el uso de tecnolog\u00edas que digitalicen nuestras operaciones y procesos, y que generen un negocio y una Supply Chain transparentes.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde est\u00e1n los desaf\u00edos de Supply Chain?<\/p>\n
Primero, en continuar entendiendo el contexto internacional que nos viene retando desde inicios de la pandemia que, como adelantaba antes, nos permite transformarnos e identificar nuevas oportunidades, junto con traer diferentes y mejores soluciones para el futuro. Otro gran desaf\u00edo es traer rentabilidad y menor riesgo a las organizaciones por medio de una transformaci\u00f3n hacia una cadena de valor mucho m\u00e1s sustentable; desde la obtenci\u00f3n de materias primas, dise\u00f1o de empaques reciclables y el manejo de desperdicios.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo mirar, entender y atender al cliente?<\/p>\n
No debemos olvidar que todos los esfuerzos productivos en la cadena de valor son para el consumidor, nuestro principal regulador. Por eso es trascendental entender sus necesidades e incentivos por un producto o servicio, y as\u00ed poder darle un valor agregado que conecte con sus necesidades m\u00e1s profundas.<\/p>\n
Planificaci\u00f3n Estrat\u00e9gica \u00bfC\u00f3mo entender este concepto?<\/p>\n
Este concepto es clave, porque implica tener un adecuado desarrollo de los negocios, con un objetivo y marco de operaci\u00f3n claros. En la cadena de abastecimiento este t\u00e9rmino tambi\u00e9n se enmarca en la capacidad de entender el contexto y de prepararnos proactivamente para los diferentes cambios y necesidades del consumidor.
Define los siguientes conceptos:<\/p>\n
\u2022 Flexibilidad: Es la respuesta a un ambiente vol\u00e1til y cambiante. Es un t\u00e9rmino que va m\u00e1s all\u00e1 de la forma en la que se trabaje, ya que tambi\u00e9n involucra un mindset flexible y \u00e1gil.
\u2022 Continuidad operacional: Es un reto constante dado el contexto, pero debe ser la base de nuestro valor como cadenas de abastecimiento. De ah\u00ed partimos para entregar m\u00e1s valor al negocio.
\u2022 Gesti\u00f3n y excelencia operacional: Es uno de nuestros principales valores en Mondel\u0113z, y va m\u00e1s all\u00e1 de hacer lo correcto frente a nuestra operaci\u00f3n. Tambi\u00e9n abarca a nuestra gente, las comunidades y c\u00f3mo generamos valor para nuestros consumidores.
\u2022 Transformaci\u00f3n Digital: Es una gran oportunidad que se ha venido acelerando en los \u00faltimos a\u00f1os. Esta transformaci\u00f3n digital nos permite ser m\u00e1s \u00e1giles, exactos y sostenibles.
\u2022 Automatizaci\u00f3n: Es un concepto que nos ha permitido mayor productividad en Mondel\u0113z. Gracias a esto hemos mejorado nuestra precisi\u00f3n y las capacidades de nuestro equipo.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo ser\u00e1 el futuro de Supply Chain?<\/p>\n
La cadena de abastecimiento viene transform\u00e1ndose y continuar\u00e1 haci\u00e9ndolo. En un ambiente cambiante, la transformaci\u00f3n ser\u00e1 una constante en los negocios, lo cual hace a\u00fan m\u00e1s atractivo trabajar en Supply Chain. Tenemos la oportunidad de liderar el futuro, trayendo oportunidades frente a los cambios de h\u00e1bitos del consumidor, mitigando los riesgos frente a una cadena vol\u00e1til y poniendo el foco en las comunidades y el ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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